小昆山奥灶面

小昆山奥灶面项目介绍

奥灶面的出现并不是偶然，它是从水乡美食中粹取，提炼出红油、汤料与爆鱼、卤鸭，在炉灶上组合成为一种既普通又奇特的面食。在文化的意义上，奥灶面正是浓缩了鱼米之乡的。

传闻乾隆皇帝微服下江南时，途经昆山游览玉峰山景后腹中饥了，于是来到这家小面店吃了一碗红油爆鱼面，感觉味道无比鲜美，忙让太监打听烹制办法。但因为语言关系，太监似懂非懂，无奈只得急中生智面奏皇上：“红油面味道好，主如果面灶上的奥妙。”乾隆一听哈哈笑道：“面灶奥妙，奥妙的面灶”从此这庄小面店就有了“奥灶面”的美称。比较可信的说法是：颜复兴面馆又小又旧，黑咕隆咚；陈秀英年龄大后手脚慢，双眼不仔细，因此被老吃客戏称为“鏖糟面”。鏖糟是昆山土语，就是不太干净的意思。哪个知这个怪名字反倒使它不胫而走。

小昆山奥灶面的烫头是用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出的，因此味道鲜美异常。奥灶面浇头也有考究，，红油爆鱼面中的爆鱼一律用青鱼制作；白汤卤鸭面的鸭子则用“昆山大麻鸭”以老汤烹煮，肥而不腻。

小昆山奥灶面的面条用精白面加工成龙须面，下锅时紧下快捞，使之软硬适度。奥灶面讲究“五热一体，小料冲汤”。所谓“五热”是碗热、汤热、油热、面热、浇头热；“小料冲汤”不需要大锅拼汤，而是现场用各种调料小碗拼合成汤，维持原汁原味。

小昆山奥灶面代理步骤

小昆山奥灶面它制作浅易，食用便捷，却叫人有柔顺滑爽、鲜美酣畅的口味，而且回味无穷，富有营养。并且代理后，总公司会提供经营和资金等培训，帮助加盟代理商们更好的盈利。因此遭到了不少加盟代理商的喜爱，其具体的代理步骤如下：

1、初步洽谈和交流。

2、到总部洽谈合作意愿。

3、提交合作申请。

4、评估和审核。

5、签订合同和支付成本，正式授权。

6、地址选择、审核、评估。

7、装修和开始营业设计。

8、门店筹办。

9、店铺装修、登记注册、职员招聘、总部培训、设施和系统调试、开始营业宣传、原物料采购。

10、试营业。

11、正式营业。

小昆山奥灶面代理条件

小昆山奥灶面现点现做，所谓“一滚当三鲜”，维持肯定的热度，奥灶面才美味。面条是用精白面加工成的龙须面，下锅时紧下快捞，使之软硬适度。奥灶面重视“五热一体，小料冲汤”。“五热”是碗热、汤热、油热、面热、浇头热；“小料冲汤”指不需要大锅拼汤，而是依据来客现用现合，维持原汁原味。奥灶面更不是只有一种味，我看到还有鸭肉、肉片等等不一样的配搭。深受买家的欢迎，因此吸引了不少加盟代理商的代理，其具体代理条件如下：

1、拥有肯定的经济实力、强烈的事业心、好的商业信誉、成功意识及领地意识。

2、拥有独立承担民事责任的法人或自然人。

3、不从事违法活动，不借用小昆山奥灶面平台从事非法经营。

4、严格遵守总部的管理规定。

5、可以慧眼发现小昆山奥灶面商品的优势和市场潜力。

6、诚实诚信，有真诚而长远的合作态度，具备较强的进取精神，信念坚定，富有激情。

小昆山奥灶面行情分析

据考证，国内面条起来自于汉代，到今天已有2000多年的历史。面条是一种制作简单，食用便捷，营养丰富，即可主食，又可速食的健康保健食品。现在来讲不只北方人爱吃面条，愈加多的南方人也喜欢吃面条，就品种来讲可以做汤面条、捞面条、卤面条、炒面条、蒸面条、烩面条、拉面、热干面条，每人皆宜。因此小昆山奥灶面应运而生，在市场上广受青睐。

代理优势

1、有特点：奥灶面历史，中外，弘扬民族文化；

2、好口味：大家历经多年的努力成功研制出特点配料包，；

3、大众化：价格适中，符合大多数消费群体的消费观念；

4、简单做：总部提供物料，无需厨师，培训周期短；

5、投资小：70平方米标准实体门店面积，20万元即可开张，半年即可收回本钱。